Promoción Nestlé del 01/12 al 31/12/12

La Cesta de la Compra: ¿CON o SIN?

Hacer la compra se convierte muchas veces en una odisea, y no sólo por el coste, sino también por la variedad de productos que encontramos. Incluso hay que dar gracias a que, por ley, venga un mínimo de información en el envase, porque en alguna ocasión, no sabemos de qué producto se trata ni para qué se usa.

En todo envase debe reflejarse, como mínimo, los ingredientes, el fabricante (nº de Registro Sanitario), el peso, la fecha de caducidad y el lote. Por supuesto que se puede dar muchísima más información, como el modo de preparación, conservación, composición nutricional, etc, pero eso, en una latita de anchoas, por ejemplo, no cabe.

El consumidor de hoy en día tiene más formación y más acceso a la información, que el de hace 20 años. Internet ha sido una herramienta muy útil; rápida, al alcance de todos y relativamente sencilla, ya que “el señor y la señora Google” tienen respuesta para casi todo.

Pero en pleno supermercado, con el tiempo justo y armados solo con la lista de la compra, no es el momento más adecuado para despejar dudas como…

·        ¿Con o sin fibra? ¿Pan integral o blanco?

La fibra tiene más beneficios además del que todos conocemos. Los humanos no podemos digerirla, por tanto cuando llega al intestino, se queda ahí, fermenta y promueve el tránsito. Se arrastran también, residuos que hayan podido quedar, y que quizá a la larga nos provocaran infecciones. Así que como método “depurativo” o “de limpieza”, es muy interesante.

La diferencia entre pan blanco e integral, es que el primero lleva el grano del cereal pelado, refinado. El integral, por el contrario, va con su “cáscara”, que es fibra, y que produce los efectos ya mencionados. Además, al tener que ir digiriendo poco a poco el cereal, capa por capa, las calorías se liberan poco a poco, y podemos ir quemándolas sobre la marcha. Por eso en las dietas, se toma todo integral.

·        ¿Con o sin lactosa? ¿Soja o leche animal?

Con la edad, nuestro cuerpo deja de fabricar la lactasa, sustancia que nos permite digerir la lactosa. Esa es la razón por la que a la gente mayor, la leche le sienta cada vez peor, tienen peor digestión. Podemos recurrir a leches sin lactosa, o a leches que no sean de origen animal. El ejemplo más conocido es la soja, pero no es el único: la leche de almendras es una alternativa. Visitad las herboristerías, son un filón!

·        ¿Con o sin azúcar? ¿Azúcar, sacarina o miel?

El azúcar es el combustible del cerebro, pero tampoco hay que abusar. No confundamos un descanso necesario con un chute de azúcar “para espabilarnos”. Si padecemos de diabetes, el azúcar debe estar muy controlado, todo bajo prescripción médica, por tanto éste no es el mejor sitio para hablar del tema. Si no es el caso, también debemos controlarnos, porque el azúcar supone únicamente calorías vacías, esto es, no aporta nada, solo calorías. Es interesante alternarlo con edulcorantes poco calóricos, o incluso con miel, que le dará un sabor característico y nos aportará las propiedades inmunitarias que se le atribuyen .

·        ¿Con o sin vitaminas A, D y E?

Esas 3 vitaminas son hidrosolubles y normalmente se descomponen a temperaturas de pasteurización (alrededor de 80ºC). Así que en un zumo o en la leche, pocas vitaminas de ese tipo pueden quedar. Lo que se hace es añadirlo al final del proceso, y legalmente está permitido que figure que está enriquecido con vitaminas A, D y E. Con la  alimentación de hoy en día, lo que no nos sea aportado en ese zumo, lo tomaremos por otro lado. Lo que es importante es variar la dieta, no ceñirse a lo mismo, porque nos cansamos… en el fondo, somos como niños!

·        ¿Con o sin materia grasa? ¿Margarina o mantequilla?

La materia grasa y los productos light son las estrellas, top ten en consultas. La idea básica es: un producto light o bajo en calorías, tiene menos calorías que el original, pero no tiene calorías cero. No nos atraquemos de mermelada light porque es light… os invito a leer las tablas d calorías, y a comprobar, que en muchos productos, la diferencia de calorías es mínima. A veces merece más la pena, comer un poco del producto original, que no comer un barbaridad, del “light”… porque no sabe igual!

·        ¿Con o sin gluten?

La alergia al gluten o celiaquía es la alergia a una mezcla de proteínas del trigo y otros cereales. En casi todas las grandes superficies, ya hay una zona de alimentos para celíacos, bastante más caros además, porque debe usar otros cereales y verificar que en sus fábricas no se haya hecho nada con trigo. Al igual que la diabetes, son patologías más serias que requieren un seguimiento médico.

·        ¿Con o sin sal?

El síndrome metabólico del siglo XXI incluye la hipertensión en el “cuarteto de la muerte”. Los otros 3 componentes, diabetes, enfermedades cardiovasculares (colesterol, triglicéridos) y obesidad, son la mezcla explosiva a la que nos veremos sometidos, si no adquirimos hábitos saludables y una alimentación sana. Hay que llegar a un consenso: adecuar el contenido de sal a nuestra tensión, sustituir sal de sodio por sal de potasio, usar especias, que dan más sabor y notaremos menos la ausencia de la sal, etc. Una dieta estricta sin sal no es buena, ni psicológica ni fisiológicamente para el paciente, puesto que si no tomas sal, no tienes sensación de sed, y hay peligro de deshidratación. Se va disminuyendo poco a poco la cantidad y el paladar se acostumbra paulatinamente.

Ojo, hay alimentos que de por sí llevan sal, por ejemplo, los quesos muy curados, las conservas, las aceitunas, etc. Mucho cuidado con esto, ya que no sólo tenemos que vigilar el salero… también la despensa.

·        ¿Transgénico, funcionales, probióticos?

Es la pregunta del millón: ¿son malos los transgénicos? No sabemos qué efectos pueden producir a la larga, pero hoy por hoy son seguros. Se trata de eliminar o añadir genes en función de nuestro interés. Algunos ejemplos: modificamos un gen de la soja para que sea más resistente a plagas, un gen de la patata para que tenga menos solanina (un tóxico que contienen y que se desintegra con las altas temperaturas), un gen de las habichuelas para que no sean tan flatulentes, etc.

Los funcionales son alimentos a los que se les ha atribuido una propiedad beneficiosa para nosotros, tienen una función específica, además de todo lo bueno que puedan aportar como alimento.

Haz un uso razonable de esta información, pero no te olvides de darte un capricho de vez en cuando, que al cuerpo también hay que mimarlo.

Llega la Navidad... con Diageo

Diageo lanza dos nuevas referencias de Johnnie Walker para impulsar su estrategia premium

· La marca de whisky más consumida del mundo, con más de 18 millones de cajas vendidas en 2011, evoluciona hacia el segmento deluxe y confirma la apuesta de la compañía por el portfolio premium.

 

· Johnnie Walker Platinum Label, un blend de lujo para el moderno consumidor de whisky, Johnnie Walker Gold Label Reserve, una mezcla atrevida, ideal para compartir en noches de celebración.

 

· Johnnie Walker Black es el segundo whisky premium más vendido en España, después de Cardhu, y el favorito en los locales de copas, con un 40,7%1 de cuota en hostelería nocturna.

Nielsen. Junio 2012

 

JOHNNIE WALKER GOLD LABEL RESERVE

 

 “THE CELEBRATION BLEND”: una celebración del arte de la mezcla. Inspirada

en la tradición la casa JW en la que durante los primeros 100 años el Maestro Mezclador ha sido siempre un miembro de la familia JW, empezando por John Walker. El actual Maestro Mezclador, Jim Beveridge, ha seleccionado manualmente sus whiskies favoritos incluyendo barricas de Clynelish Malt Whisky (cuya agua nace de las colinas Kildonan donde se descubrió oro en 1868).

SUAVIDAD CON UN TOQUE VIBRANTE: un blend con múltiples capas/niveles de sabor, con un suave balance de frutas dulces y una cremosidad que evoca notas de miel, así como un final prolongado a madera y un ligero toque ahumado de la costa este.

DEGUSTACIÓN: en vaso alto, con hielo picado y una rodaja de naranja.

JOHNNIE WALKER PLATINUM LABEL

 “THE PRIVATE BLEND”: inspirado en la tradición de la familia Walker de crear “private blends” (para encuentros privados, para los directores de la compañía…) y elaborado por el Maestro Mezclador  para cubrir las necesidades de los actuales consumidores sofisticados y progresistas que buscan disfrutar en sus propios encuentros exclusivos/privados.
18 AÑOS AÑEJAMIENTO: mezcla de whiskies de grano y malta añejados durante un mínimo de 18 años
RICO & CONTEMPORANEO:  sumamente rico, complejo y contemporáneo, caracterizado por el estilo suave y elegante de Speyside y un sutil toque ahumado de Islay.
DEGUSTACIÓN: solo o con hielo en un vaso bajo de whisky.

 

Johnnie Walker Double Black, la versión más intensa y ahumada del clásico Black Label

Se acercan las fiestas y el regalo perfecto es difícil de encontrar... ¿Qué mejor regalo para esta Navidad que Johnnie Walker Double Black, la versión más misteriosa, intensa y ahumada del whisky más vendido en el mundo? En respuesta a la demanda del año pasado, vuelve a España la edición limitada de Johnnie Walker Double Black, la expresión más oscura, sorprendente e intensa del icónico Black Label, creada para desafiar a sus exigentes bebedores a explorar lo desconocido.Las próximas fiestas de Navidad o en el Día del Padre, comparte algo especial regalando Johnnie Walker Double Black, el Blended Premium escocés pensado para sorprender a los paladares más exigentes.

 

CÎROC

Cîroc es uno de los vodkas más sofisticados e innovadores del mundo, elaborado exclusivamente a partir de uvas de la más alta calidad para conseguir un sabor exquisitamente suave y fresco.

Cîroc, ultra premium vodka

Cîroc se produce a partir de las más finas uvas cultivadas en las regiones de Gaillac y Cognac en Francia y se destila 5 veces para asegurar su altísimo nivel de calidad.

Su sabor fresco e increiblemente delicado es perfecto para combinar con refrescos (Tónica, Limón, ...) así como para elaborar los mejores cócteles.

Cîroc Coconut

Cîroc Coconut se elabora utilizando como base Cîroc Ultra Premium vodka. Después del proceso de destilación, el líquido pasa a ser mezclado con coco y algunos toques de fruta tropical. Estos exóticos aromas y sabores se mezclan para dar como resultadouna perfecta dulzura que caracteriza el aroma y sabor de Cîroc Coconut.

Cîroc Coconut es un ingrediente ideal para coctelería o en combinados más sencillos, por ejemplo con zumo natural de piña y un gajo de lima.

Fuente: www.diageo.com